Como a crise do coronavírus está afetando o suprimento mundial de alimentos


CINGAPURA (Reuters) - A pandemia de coronavírus interrompeu o fornecimento global de alimentos e está causando escassez de mão-de-obra na agricultura em todo o mundo.

FOTO DO ARQUIVO: Uma visão mostra espigas de trigo em um campo de propriedade da empresa agrícola "Sibéria" durante o pôr do sol nos arredores da vila de Ogur, na região de Krasnoyarsk, na Rússia, em 8 de setembro de 2019. Foto tirada em 8 de setembro de 2019. REUTERS / Ilya Naymushin

ESTAMOS ENFRENTANDO AS ESCALAS ALIMENTARES?

A compra de pânico pelos compradores limpou as prateleiras dos supermercados, como massas e farinha, enquanto as populações em todo o mundo se preparavam para os bloqueios.

Os produtores de carnes e laticínios, bem como os produtores de frutas e vegetais, lutaram para mudar os suprimentos de restaurantes para supermercados, criando a percepção de escassez para os consumidores.

Os varejistas e as autoridades dizem que não há escassez subjacente e os suprimentos da maioria dos produtos foram ou serão reabastecidos. Empresas de panificação e massas na Europa e na América do Norte aumentaram a produção.

As empresas de alimentos dizem que a compra de pânico está diminuindo à medida que as famílias estocam e estão se ajustando às rotinas de bloqueio.

A logística para levar comida do campo para o prato, no entanto, está sendo cada vez mais afetada e aponta para problemas de longo prazo.

No curto prazo, a falta de frete aéreo e escassez de caminhoneiros estão atrapalhando as entregas de alimentos frescos.

A longo prazo, a falta de mão-de-obra está afetando o plantio e a colheita e pode causar escassez e aumento de preços de produtos básicos, em retrocesso às crises alimentares que abalaram os países em desenvolvimento há uma década.

O QUE ESTÁ DESTRUINDO A ABASTECIMENTO DE ALIMENTOS?

Com muitos aviões aterrados e contêineres de navios difíceis de encontrar após a crise inicial de coronavírus na China, os embarques de vegetais da África para a Europa ou frutas da América do Sul para os Estados Unidos estão sendo interrompidos.

A falta de mão-de-obra também pode fazer com que as culturas apodreçam nos campos.

Quando a primavera começa na Europa, as fazendas estão correndo para encontrar trabalhadores suficientes para colher morangos e aspargos, depois que o fechamento das fronteiras impediu o fluxo habitual de trabalhadores estrangeiros. A França apelou a seus próprios cidadãos para ajudar a compensar um déficit estimado de 200.000 trabalhadores.

Mais perdas de colheitas em larga escala estão surgindo na Índia, onde um bloqueio mandou massas de trabalhadores para casa, deixando fazendas e mercados em falta de mão, como culturas básicas como o trigo próximo à colheita.

A ALIMENTAÇÃO VAI CUSTAR MAIS?

Os contratos futuros de trigo subiram em março para máximos de dois meses, em parte devido ao aumento na demanda por produtos de panificação e massas, enquanto o milho caiu para uma baixa de 3-1 / 2 ano, uma vez que seu uso extensivo em biocombustível o expôs a um óleo colapso do preço.

Os preços de referência do arroz branco tailandês já atingiram seu nível mais alto em oito anos.

(Gráfico: variação percentual de um ano em arroz referência mundial, os preços do trigo e do milho Link:Aqui



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